Das Belle Epoque Hotel Victoria ist im Zentrum von Kandersteg gelegen und von einem grossen Park umgeben. Es erwartet Sie eine fröhliche und familiäre Atmosphäre verbunden mit bester Schweizer Hoteltradition. Der ideale Platz zum Ausspannen und Wohl fühlen. Tausende von Gäste aus aller Welt und jeden Alters treffen sich hier seit über 220 Jahren und eine Vielzahl von ihnen kehrt als Stammgast immer wieder zu uns zurück. Und vielleicht gehören ja auch Sie bald dazu. Wir freuen uns darauf, Sie schon bald in unserem Haus begrüßen zu dürfen!

Belle Epoque Hotel Victoria *** (Berner Oberland)
3* 13PGM 
Äussere Dorfstrasse 2
CH-3718 Kandersteg
Kontakt Frau Muriel Platzer
Telefon +41 (0)33 675 8000
Wir suchen einen
Sous-Chef (w/m)
ca. 15. Mai 2016

Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Kader Sous Chef
Region
Adelboden
Verhältnis
Saison oder Jahresstelle
Qualifikation
Fachkraft
Unterkunft
vorhanden

Kandersteg ist ein Erholungs- und Wanderparadies im Sommer und Langlauf- und Skiferienort im Winter. Das idyllische und heimelige Bergdorf liegt im Herzen des Berner Oberlandes und ist bequem per Bahn oder auf gut ausgebauten Strassen zu erreichen.

Das Belle Epoque Hotel Victoria ist ein traditionsreiches Hotel inmitten des Dorfes Kandersteg. Mit seinen 130 Betten ist es das grösste Haus am Ort. Das Hotel besitzt ein gepflegtes à-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen und einer Terrasse mit 90 Plätzen, 2 Bars, Speisesaal für unsere Halbpensionsgäste, Hallenbad und ist umgeben von einem grossen Park.

Unsere Küchenbrigade besteht aus 1 Küchenchef, 1 Sous-chef, 2 Chefs de partie und 2 bis 3 Commis de cuisine.

Wir suchen ab ca. Mitte Mai 2016  oder nach Vereinbarung für eine längerfristige Zusammenarbeit eine Fachkraft mit Berufserfahrung.

Unsere Küche ist gehoben, mit einer Prise Gourmetküche. Unser Restaurant ist mit 13 Punkten im Gault-Millau, Bib-Gourmand im Guide Michelin und im Guide Bleu ausgezeichnet. Der Küchenchef ist sehr innovativ und jederzeit offen für Neues. Er bevorzugt frische, marktgerechte Produkte und legt grossen Wert auf Selbständigkeit, Kreativität und Hygiene. Eine unserer Spezialitäten sind Alpen-Tapas. Alpen-Tapas sind geschmackvolle, kleine Gourmet-Gerichte, wunderschön angerichtet und jeweils in einer Trilogie serviert.

Für weitere Auskünfte stehe ich Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. Kost und Logis sind im Hause möglich.

Ich würde mich sehr freuen, bald von Ihnen zu hören und Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen und Foto zu erhalten. Am besten per E-Mail an
info@hotel-victoria.ch