gastro S, die Nr. 1 für gute Mitarbeiter.
Wir suchen einen
Küchenchef (m/w)
nach Vereinbarung

Branche
*Personaldienstleistung
Bereich
Kader Küchenchef
Region
Gstaad
Verhältnis
Jahresstelle unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Ihre Aufgaben

  • Hauptverantwortung für unsere vier Restaurants in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Küchenteams
  • Angebotsplanung
  • Einkauf und Lagerhaltung
  • Einhaltung und Weiterentwicklung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, ISO 9001)
  •  Mitarbeiterplanung und -führung, Schulungen
  • Controlling inkl. Budget

Ihr Profil

  • Sie haben eine fundierte Aus- und Weiterbildung im Küchenbereich absolviert (inkl. Berufsbildner)
  • Sie verfügen über Kenntnisse über die Hygienegesetzgebung
  • Sie konnten bereits Führungserfahrung sammeln
  • Sie sind sattelfest in Kalkulation und Budgetierung
  • Sie verfügen idealerweise über Kenntnisse in der Diätküche
  • Sie können sich in Deutsch (mündlich und schriftlich) sowie in Französisch und Englisch verständigen
  • Sie sind engagiert, belastbar, dienstleistungs- und qualitätsorientiert

gastro S Howald GmbH
*Per. 
Bannstrasse 1
CH-4124 Schönenbuch
Kontakt Herr Erich Howald
Telefon +41 (0) 61 485 80 80